Pancakes με τόνο – tuna pancakes (Κορεάτικη συνταγή)

Θα χρειαστείς (για 2-3 άτομα) : - 1 κεσεδάκι τόνος - 3 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο (άσπρο) - 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο - 1 κ.γ. αλάτι - 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι - 1 κ.γ. σησαμέλαιο - 1 αυγό κότας - 1 κ.σ. αλεύρι (αν είναι νερουλό το μείγμα μπορείς να προσθέσεις ακόμη λίγο ) - λίγο λάδι για τηγάνισμα. Εκτέλεση : - Παίρνουμε ένα τρυπητό και πιέζουμε με το πιρούνι τον τόνο μέχρι να απελευθερώσει το ζουμί του και τον βάζουμε σε ένα μπολ. -στον τόνο βάζουμε το κρεμμύδι , το σκόρδο , το αλάτι , το πιπέρι , το αυγό , το σησαμέλαιο και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

- Θερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε σε αυτό 1-2 κ.σ. λάδι . - με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε μια ποσότητα από το μείγμα και το βάζουμε στο τηγάνι . Με το ίδιο κουτάλι πιέζουμε ελαφρός το pancake και προσπαθούμε να σχηματίσουμε κυκλικό σχήμα.

- Όταν πάρει χρώμα (καφέ ) , γυρίζουμε το pancake να τηγανιστεί και να πάρει το ίδιο χρώμα και από την άλλη πλευρά. ( συνολικά 3-5 λεπτά) - Σερβίρετε με noodles ή ρύζι.

Έτοιμα ! [if !supportLineBreakNewLine] [endif]

#pancakes #tuna #τόνος #noodles