Τορτίγια με αυγό για πρόγευμα!

Θα χρειαστείς 1 τορτίγια 1 κ.γ. μαγιονέζα 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 2 φέτες τυρί 2 αυγά κότας 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. τριμμένο σκόρδο ή γλυκιά πάπρικα μαρούλι 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ.σ. λάδι *προαιρετικό αβοκάντο κομμένο σε φέτες Εκτέλεση Σε ένα μπολ σπάζουμε τα δύο αυγά και ρίχνουμε το αλάτι , το πιπέρι και τον τριμμένο σκόρδο και τα χτυπάμε καλά. Στο σημείο αυτό ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.

as

Ρίχνουμε στο τηγάνι το λάδι μας και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και τα ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν και κόβουμε σε κομματάκια τις φέτες τυριού και αφήνουμε να λιώσει μέσα στο αυγό. Παίρνουμε την τορτίγια μας και απλώνουμε την μαγιονέζα στην μια πλευρά.

Στην μέση της τορτίγιας βάζουμε την καπνιστή γαλοπούλα οριζόντια και προσθέτουμε από πάνω το αυγό . Ολοκληρώνουμε με το μαρούλι πάνω από το αυγό (και λίγες φέτες αβοκάντο*) Τυλίγουμε την τορτίγια μας και την κόβουμε στην μέση ή σε μικρά κομματάκια και σερβίρουμε!

ajs

αξσ

#tortilla #breakfast #eggs